ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΔΕΡΜΑΤΙΚΑ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ

Είναι πραγματικά σημαντική η δίαιτα στα δερματικά προβλήματα;

ΝΑΙ, φυσικά εξαρτάται από το ποια τρόφιμα θα αποκλείσετε ή θα αποφύγετε σε συγκεκριμένα προβλήματα, αλλά όλα έχουν ένα κοινό – τα προβλήματα στο δέρμα είναι αντανάκλαση του εντέρου και της ισορροπίας στο σώμα.

Γι’ αυτό σας προτείνω, τουλάχιστον κατά τη διάρκεια της έξαρσης, να αποφεύγετε εντελώς τους πιο συχνούς διατροφικούς παράγοντες που προκαλούν προβλήματα, όπως η γλουτένη σιταριού, το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα αυγά.

Συχνά λαμβάνω στο email φωτογραφίες παιδιών ή ενηλίκων που μου δείχνουν ξεκάθαρα ότι πρόκειται για αλλεργία στο γάλα, αν και τα αλλεργικά τεστ δεν το επιβεβαιώνουν πάντα, και φυσικά δεν είμαι γιατρός, οπότε μπορώ μόνο να σας ενημερώσω για την υποψία και την πιθανή εξέταση ΣΤΟ ΚΕΝΤΡΟ ΥΓΕΙΑΣ ή στο σπίτι, που είναι η πιο αξιόπιστη – απομάκρυνση και παρακολούθηση του δέρματος. Μην ανησυχείτε, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν θα μπορείτε ποτέ στη ζωή σας να καταναλώσετε γάλα ή γαλακτοκομικά προϊόντα, γλουτένη, αυγά… Απλώς δεν θα επιβαρύνετε το σώμα σας επιπλέον, ώστε να μπορέσει να αναρρώσει πιο γρήγορα. Όταν ξαναπροσθέσετε ορισμένες τροφές στη διατροφή σας, θα μπορείτε να παρατηρείτε το δέρμα σας· αν τα προβλήματα επανεμφανιστούν, θα χρειαστεί να αλλάξετε διατροφικές συνήθειες για όλη σας τη ζωή. Ξέρω, δεν είναι καθόλου ευχάριστο να το ακούτε – το καταλαβαίνω.

Ζητήστε από τον γιατρό σας να κάνετε τεστ ανεκτικότητας και αλλεργιών, πηγαίνετε σε βιοσυντονισμό… Όταν κάποιος είναι άρρωστος και δεν αισθάνεται καλά στο δέρμα του, ψάχνει. Λύσεις, θεραπείες, θεραπευτές, γιατρούς, ομοιοπαθητικούς, βιοθεραπευτές και πολλά άλλα. Έτσι πρέπει, όποιος ψάχνει βρίσκει! Καμία λύση δεν είναι καθολική για όλους, όπως δεν είναι και τα σώματά/δέρματά μας. Δεν σημαίνει ότι κάτι που βοήθησε τη γειτόνισσα Ιωάννα θα βοηθήσει και εσάς ή το αντίθετο. Διαβάστε, ψάξτε, ακούστε, κάντε τεστ…

Άλλη μια υπόθεση που αξίζει να αναφερθεί και να προειδοποιηθεί. Έχετε ακούσει για το HIT; Δεν εννοώ το τρέχον hit στο ραδιόφωνο ;). Μιλάω για ΑΝΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑ ΣΤΗΝ ΙΣΤΑΜΙΝΗ, επίσης ένα από τα θέματα στα οποία μπορείτε να δώσετε περισσότερη προσοχή όταν αντιμετωπίζετε προβλήματα όπως: ερεθισμός δέρματος, κνησμός, δύσπνοια, άσθμα, γαστρεντερικά προβλήματα, οίδημα, φτάρνισμα…

Μερικές φορές οι άνθρωποι πιστεύουν ότι έχουν αλλεργία σε τρόφιμα, αλλά καμία εξέταση δεν το επιβεβαιώνει. Τα συμπτώματα είναι πολύ παρόμοια με τις τροφικές αλλεργίες. Τα προβλήματα εμφανίζονται αρκετά γρήγορα μετά την κατανάλωση τροφίμου με υψηλή ισταμίνη. Μιλάμε για HIT όταν υπάρχει υπερβολική ισταμίνη στο σώμα και το σώμα δεν μπορεί να την αποσυνθέσει. Γι' αυτό τα αλλεργιολογικά τεστ και οι εργαστηριακές εξετάσεις αίματος δεν επιβεβαιώνουν αλλεργίες στην HIT. Με λίγα λόγια, η ισταμίνη είναι μια βιολογική ουσία που συσσωρεύεται σε ορισμένα τρόφιμα αλλά και μια από τις χημικές ουσίες που απελευθερώνονται στο σώμα ως μέρος της αλλεργικής αντίδρασης. Στον εντερικό βλεννογόνο έχουμε το ένζυμο διαμινοξειδάση, που φροντίζει ώστε η ισταμίνη που καταναλώνεται με το φαγητό να αποβάλλεται και να μην προκαλεί προβλήματα. Αν όμως έχετε χαμηλό επίπεδο αυτού του ενζύμου στο σώμα, η ισταμίνη παραμένει και έτσι φυσικά εμφανίζονται συμπτώματα που σχετίζονται με αλλεργίες.

Ανεπιθύμητες ενέργειες της ισταμίνης:

• Διεύρυνση των αγγείων, επιταχυσμένος καρδιακός παλμός, πονοκέφαλοι, οίδημα βλεννογόνων και δέρματος (πρήξιμο), καταρροή, κνησμός, κράμπες στο έντερο, διάρροια, έμετος, φούσκωμα, ασφυξία όπως στο άσθμα…

Εκτός από το φαγητό, η αύξηση της ισταμίνης μπορεί να προκληθεί και από φάρμακα, π.χ. Ασπιρίνη.

Η θεραπεία είναι και πάλι η ίδια παντού…δίαιτα! Ναι, ξέρω, δεν είναι ευχάριστο, δεν υπάρχει μαγικό χάπι ή κρέμα που να το λύσει, δυστυχώς. Το σώμα απορροφά την ισταμίνη από το φαγητό και τα ποτά. Τη βρίσκουμε κυρίως σε τρόφιμα που έχουν υποστεί διαδικασία ωρίμανσης.

Για να σας διευκολύνω λίγο, σας γράφω μερικά τρόφιμα που περιέχουν υψηλές ποσότητες ισταμίνης:

• Αφρώδες κρασί, κρασί, μπύρα, μηλίτης, ζυμωμένα και αποσταγμένα ποτά, ξινολάχανο, ξινά τρόφιμα, ξύδι, τόφου και σάλτσες σόγιας, μαγιονέζα, κέτσαπ, μουστάρδα και ντρέσινγκ, τυριά, επεξεργασμένα κρέατα, μανιτάρια, καπνιστά και κονσερβοποιημένα ψάρια, έτοιμες σαλάτες, αποξηραμένα φρούτα, σπόροι, ξηροί καρποί, μαγιά, σοκολάτα, κακάο…

Έπειτα έχουμε τρόφιμα που περιέχουν λίγο ισταμίνη αλλά μπορούν να προκαλέσουν απελευθέρωση αυτής από τα μαστοκύτταρα (είδος ανοσοκυττάρων). Αυτά είναι:

• Μπανάνες, ντομάτες, φράουλες, μύδια, σπανάκι, ασπράδι αυγού, μελιτζάνες, κολοκυθάκια, αβοκάντο, παπάγια, ακτινίδιο, ανανάς, μάνγκο, σμέουρα, μανταρίνια, γκρέιπφρουτ, δαμάσκηνα, αρακάς, μπαχαρικά.

Ελπίζω το κείμενο να σας βοήθησε κάπως, πρέπει να ομολογήσω ότι και εγώ μαθαίνω κάτι καινούργιο από τα κείμενα κάθε φορά και μπορώ να το εφαρμόσω και στη δική μου ζωή.

Γεια σας,

Καταρίνκα